Composants INOX au service de l'hygiène

Dans les usines de transformation alimentaire et pharmaceutique, la propreté est primordiale. Pour y parvenir, les composants de la gamme Hygienic Design jouent un rôle clé, garantissant une hygiène maximale et un processus de production sûr.

La gamme Hygienic Design propose une sélection de composants opérationnels, essentiels pour atteindre des niveaux d’hygiène supérieurs. Ils offrent plusieurs avantages, parmi lesquels une économie de ressources grâce à une consommation énergétique et hydrique inférieure, et une réduction de l'usage des produits de nettoyage. Ils boostent également la productivité en diminuant le temps de nettoyage, ce qui permet d'économiser jusqu'à 25% du temps de production. En outre, ils contribuent à réduire les déchets dans l'eau et les coûts totaux.

Poignées, boutons de serrage, leviers, doigt d’indexage et pieds de nivellement : une gamme toujours plus large

Le catalogue de composants Hygienic Design comprend des articles standards tels que des poignées, des boutons de serrage et des leviers, ainsi que des pieds de nivellement réglables, des écrous et des vis, loquets à levier, doigts d'indexage et douilles d'espacement. Tous ces éléments sont conçus en respectant les normes sanitaires les plus strictes telles que les directives 3-A, EHEDG et DGUV.

Dans l'ère de la demande croissante de produits sans conservateurs ajoutés ou avec des quantités minimales, tout en garantissant une longue durée de conservation, le maintien de l’hygiène de l’équipement et de l’environnement devient plus que nécessaire. Réduire le risque de contamination peut significativement améliorer la sécurité des préparations et rendre les processus plus efficaces, bénéficiant directement à la santé humaine.

Les composants hygiéniques jouent donc un rôle crucial dans les installations de production de ces secteurs. Ils peuvent garantir des performances fiables, avec des certifications dans certains cas, sans avoir à se soucier des quantités minimales d'achat.

La conception hygiénique respecte aussi plusieurs normes légales, notamment EN 1672-2:2009 « MACHINES ALIMENTAIRES », DIRECTIVE MACHINES 2006/42/CE, DIN EN ISO 14519:2008-07 et DIN EN 1672:2009-07. Ces réglementations stipulent que les machines doivent pouvoir être nettoyées facilement et entièrement, afin d'éviter tout risque d'infection ou de maladie.

L'essence de la conception hygiénique réside dans des caractéristiques de conception spécifiques et le choix des matières premières. L’acier inoxydable, résistant à la corrosion, durable et facile à nettoyer, est le matériau de choix. En outre, la finition de surface lisse et polie des composants empêche la croissance bactérienne. Une rugosité de surface de 0,8 µm ou moins est recommandée pour les applications hygiéniques.

Rôle des joints EPDM ou NBR et conception sans cavités

La conception hygiénique promeut également l'usage de joints en caoutchouc synthétique H-NBR ou EPDM, conformes aux normes FDA, qui isolent la partie interne du mécanisme de l'environnement extérieur, bloquant l'accès des substances indésirables. Ainsi, l'absence de cavités et de creux empêchent l'adhérence des impuretés et facilitent le nettoyage.

Les joints conformes aux normes FDA, comme le H-NBR ou l’EPDM, limitent l'accès des contaminants à l'intérieur des machines, tandis qu'une conception sans cavités ou creux inhibe l'accumulation de saleté et simplifie les opérations d'entretien.

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